ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন ডি এর অভাবে কি হয়

সাধারণত ক্যালসিয়াম আমাদের হাড় গঠন ও মজবুত রাখতে সাহায্য করে, আবার অপরদিকে ভিটামিনের অভাবেও দেখা দেয় নানান অসুবিধা। তাই আজকে আমরা  ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন ডি এর অভাবে কি হয় ইত্যাদি বিষয়ে জানার চেষ্টা করবো।

শরীর নামক যন্ত্রটায় যখন যেটার ঘাটতি দেখা দিবে তার কিছু লক্ষণ, উপমা বা প্রভাব পরিলক্ষিত হয়ে থাকে। শরীরকে শক্তিশালী ও সতেজ রাখতে গেলে আমাদের প্রয়োজন হয় ভিটামিন, ক্যালসিয়াম, খনিজ, মিনারেলসহ নানা প্রকার উপাদানসমূহ। তবে ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন ডি এর অভাবে কি হয়, সেটা জানাটাও আমাদের জরুরী।

ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন ডি এর অভাবে কি হয় এর আলোকে প্রথমেই ভিটামিন ডি-এর অভাবজনিত যেসব লক্ষণ দেখে বুঝা যায়, তাহলো: অত্যধিক ক্লান্তি, ওজন বৃদ্ধি, চুল পড়া, হাড়ের ক্ষয়, যে কোন ক্ষত শুকাতে দেরি হওয়া, মানসিক অবসাদ, পিঠে ব্যথা, হাড়ে ফাটল, মাংসপেশির দুর্বলতা, উচ্চ রক্তচাপ ইত্যাদি। অপরপক্ষে ক্যালসিয়ামের অভাব/ঘাটতি হলে তা সাধারণত পায়ে ও পিঠে ব্যথা, চুল ও ত্বক খসখসে হয়ে যায়, নখে ফাটলের সৃষ্টি, স্মরণশক্তির সমস্যা, অস্থিরতা, হতাশা, অসংলগ্ন কথাবার্তা বা আচরণ, মতিভ্রম ইত্যাদি। আবার অতিমাত্রায় শরীরে যদি ক্যালসিয়ামের অভাব ঘটে, তাহলে হাত-পা কুঁকড়ে যায়, আঙুল বেঁকে যায়, ঠোঁট-মুখ ঝি ঝি করে ইত্যাদি।

ক্যালসিয়াম হাড় গঠন করতে ও মজবুত রাখতে সাহায্য করে এবং আমাদের স্নায়বিক কার্যক্রমকে নিয়ন্ত্রণ করে থাকে। মাংসপেশির সংকোচন ও প্রসারণ তথা নড়াচড়ায় এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে। আমাদের শরীরে রক্ত জমাট বাঁধার ক্ষেত্রে ক্যালসিয়াম অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে। হৃৎস্পন্দন নিয়ন্ত্রণে এর ভূমিকা রয়েছে। জানেন কি, শরীরের ৯৯ ভাগ ক্যালসিয়াম জমা থাকে হাড় ও দাঁতের ভেতর, আর এক ভাগ রয়েছে রক্ত ও মাংসপেশি এবং শরীরের অন্যান্য অঙ্গে।

সাধারণত ভিটামিন ডি চর্বিতে দ্রবণীয় একটি ভিটামিন এব মধ্যে আছে ভিটামিন ডি১ ও ডি২ এবং ডি৩। এই ভিটামিনগুলি সাধারণত হাড় ও দাঁতের বৃদ্ধি এবং বিকাশে সাহায্য করে থাকে। এ ছাড়াও নির্দিষ্ট কিছু রোগে প্রতিরোধের ক্ষমতাও তৈরি করতে পারে।

হাইপোক্যালসেমিয়া হল একটি ক্যালসিয়ামের ঘাটতি বর্ণনা করতে ব্যবহার করা হয়। হাইপোক্যালসেমিয়ার কিছু প্রাথমিক লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে-খিটখিটে ভাব, পেশী কাঁপানো, ঝাঁকুনি, কাপুনি, অলসতা এবং খিচুনি।

সুতরাং উপরোক্ত ক্যালসিয়ামজনিত ঘাটতি মেটানোর জন্য আমাদের খাদ্যে আরও ক্যালসিয়াম যোগ করতে হবে। যেমন-দুগ্ধজাত পণ্য (পনির, দুধ, দই ইত্যাদি)। এ ছাড়াও সবুজ শাক-সবজি, কাজুবাদাম, ফল, চিয়া সিড, ব্রুকলি, কাঁটাযুক্ত ছোট মাছ (সার্ডন ও সালমন), ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার যেমন-সয়া’র পানীয়, ফলের রস এবং দুধের বিকল্প।

ঠিক একই ভাবে ভিটামিন জাতীয় খাবার সমূহ, যেমন-ডিমের সাদা অংশ, চিজ, গরু বা খাসির কলিজা, কড লিভার অয়েল বা মাছের তেল, দুধ, সয়ামিল্ক, ভিটামিন ডি সাপ্লিমেন্ট ট্যাবলেট এবং ফল জাতীয়-কমলা, কলা, জাম্বুরা, স্ট্রবেরি, আনারস, পেয়ারা, পেঁপে ইত্যাদিসহ ভিটামিন K সমৃদ্ধ ফল, যেমন-ডুমুর, বরই, আঙ্গুর, সরিষার শাক, রাম্পবেরি, ব্লুবেরি ইত্যাদি।

সাধারণত যে সকল মহিলার বয়স ৪০-৫০ এর মধ্যে বা উর্দ্ধে অথবা যারা মেনোপজের কাছাকাছি, তাদের মধ্যে ইস্ট্রোজেন উৎপন্নের হার কমে যায়। ইস্টোজেন, ক্যালসিয়াম এর বিপাক ও শোষণে সাহায্য করে। যেমন-পিঠে ব্যথা, কোমরে ব্যথা, হাঁটুতে ব্যথা, ক্লান্তি, পেশিতে টান বা খিঁচুনি ইত্যাদি।

ক্যালসিয়ামের সাথে ভিটামিন ডি খাওয়া হয় কেন? অর্থাৎ, ভিটামিন ডি এর উপস্থিতিতে ক্যালসিয়াম সক্রিয়ভাবে ক্ষুদ্রান্ত্র থেকে শোষিত হয়। অর্থাৎ ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস হাড়কে খনিজ ও মজবুত করার লক্ষ্যে হাইড্রোক্সাপাটাইট স্ফটিক তৈরি করে। যে কারণে হাড়ের সঠিক খনিজকরণের জন্য সর্বোত্তম ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়াম উভয়ই সমন্বিত একটি খাদ্য গুরুত্বপূর্ণ।

আজকে ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন ডি এর অভাবে কি হয় বিষয়ক আর্টিকেল থেকে আপনারা জানতে পারলেন ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন ডি এর অভাবে কি হয় এই সকল বিষয়ে। আসলে আমাদের বেঁচে থাকার জন্য শুধু খেলেই যে আমরা সুস্থ্যভাবে বেঁচে থাকবো তা কিন্তু নয়, কারণ শরীরে যদি পর্যাপ্ত খনিজ, মিনারেল, ভিটামিন, ক্যালসিয়াম, স্নেহ, আমিষ, প্রোটিন ইত্যাদি নানা প্রকারের ভিটামিন জাতীয় উপদান দরকার হয়ে থাকে। আর আমরা সাধারণত বিভিন্ন খাবার গ্রহণের মাধ্যমে উক্ত প্রোটিনগুলি শরীরে পৌঁছিয়ে থাকি। তাই, সুস্থ্য থাকার জন্য শুধুমাত্র ফাস্ট ফুড খেলেই হবেনা, শাক-সবজি, ফল-মূল, বিভিন্ন প্রকার সবজি, মাছ-মাংসসহ সকল প্রকার খাদ্যই গ্রহণ করতে হবে বা খেতে হবে।

আশা করছি আজকের পোস্ট থেকে আপনারা ভিটামিন ডি ও ক্যালসিয়ামের অভাবে কি হয় তা জানতে পেরেছেন। তারপরেও যদি সংশ্লিষ্ট আলোচনা সম্পর্কে আরও কিছু জানতে চান, তাহলে আমাদের কমেন্ট করে জানাতে পারেন। এরকম আরো তথ্য মূলক আর্টিকেল পেতে আমাদের ওয়েবসাইট নিয়মিত ভিজিট করুন। পরিশেষে, এতোক্ষণ  ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন ডি এর অভাবে কি হয় বিষয়ক আলোচনায় যুক্ত থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ও কৃতজ্ঞতা জ্ঞাপন করছি।