বাংলাদেশের সবচেয়ে সেরা ও সর্বশ্রেষ্ঠ কোন আইসক্রিম

কাদের মাধ্যমে আইসক্রিমের ধারণা সারাবিশ্বে পরিচিতি লাভ করেঃ

প্রথম আইসক্রিম তৈরি সম্পর্কে নানা মতামত থাকলেও বা আইসক্রিম তৈরির নির্দিষ্ট তেমন কাউকে সনাক্ত করা না গেলেও, জনপ্রিয় কিংবদন্তি অনুসারে তা বর্ণিত হতে পারে এভাবে যে, আইসক্রিমটি প্রাচীন চীনাদের দ্বারা উদ্ভাবিত হয়েছিল, মার্কো পোলো দ্বারা ইতালিতে, ক্যাথরিন ডি মেডিসি দ্বারা ফ্রান্সে এবং সেখান থেকে টমাস জেফারসন আমেরিকায় নিয়ে আসেন।

আইসক্রিমের জনক কে?

মোটামুটিভাবে অগাস্টাস জ্যাকসনকে আইসক্রিমের জনক বলা হয়। কারণ তিনিই আইসক্রিম তৈরির প্রক্রিয়ায় প্রথম বিপ্লব ঘটিয়েছিলেন। বলাবাহুল্য, তিনিই প্রথম যিনি বরফ গলানোর জন্য লবণ ব্যবহার করেছিলেন। তার আইসক্রিম তৈরির প্রক্রিয়া এবং রেসিপি তৎকালীন ফিলাডেলফিয়াতে আইসক্রিমে বিপ্লব ঘটিয়েছে।

আরও পড়ুনঃ বিশ্বের এই ১০ স্থান ভ্রমণ পিপাসুদের নিকট আকর্ষণীয়

জেনে রাখা ভালো যে, বেশিরভাগ প্রাথমিক আইসক্রিম রেসিপিতেই ডিম ব্যবহার করা হত। অগাস্টাস জ্যাকসন আইসক্রিম তৈরির একটি নতুন উপায় আবিষ্কার করেছিলেন। তিনি তাঁর রেসিপিতে ডিমহীন আইসক্রিম তৈরি করেছিলেন। এ ছাড়াও ন্যান্সি জনসন ১৮৪৩ সালে হাতে ঘোরানো একটি আইসক্রিম তৈরির যন্ত্রের পেটেন্ট তৈরি করেন, যা পরবর্তীতে আইসক্রিম তৈরির কাজকে আরও সহজতর করে তোলে। এ ছাড়াও জ্যাকব ফুসেল ১৮৫১ সালে বাণিজ্যিকভাবে আইসক্রিম তৈরি শুরু করেন।

আইসক্রিম কেন বলা হয়?

আইসক্রিম এর বিভিন্ন নামকরণ সম্পর্কে জানতে হলে প্রথমেই আমাদের জানতে হবে আইসক্রিম নামটি "আইসড ক্রিম" শব্দ থেকে এসেছে যেটি "আইসড টি" এর মতো ছিল। এর বিভিন্ন নামকরণ এর ক্ষেত্রে আমেরিকান উপনিবেশবাদীরা প্রথম "আইসক্রিম" শব্দটি ব্যবহার করেছিলেন। বলা যায় ১৭৭৬ সালে আমেরিকার নিউইয়র্ক সিটিতে প্রথম আইসক্রিম পার্লার খোলা হয়েছিল। আসলে আইসড এর ‘ডি’ অক্ষরটি বাদ দিয়ে কালের আবর্তে তা আইসক্রিম নামে সারা বিশ্বে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। যার বাংলা অর্থ হলো কুলফি মালাই বা বরফ মালাই। তবে সারাবিশ্বে কিন্তু আইসক্রিম নামটিই বেশি জনপ্রিয় হয়ে ওঠে।

কোন কোন আইসক্রিমগুলি সবথেকে ভালো বা সেরা?

মূলত কোন আইসক্রিম সবথেকে ভালো বা সেরা তা নির্ভর করে ব্যক্তির ভালো লাগা বা পছন্দের উপর। তবে বিশ্বে জনপ্রিয় আন্তর্জাতিক ব্র্যান্ড হলো-হ্যাগেন-ড্যাজ, বেন এ্যান্ড জেরি এবং আমুল। যেমন স্বাদের দিক থেকে ভ্যানিলা বা চকোলেট ফ্লেভার আইসক্রিম অত্যধিক জনপ্রিয়। এ ছাড়াও স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসেবে জেলটো আইসক্রিম সমধিক জনপ্রিয়। আবার ইগলু, পোলার, সেভয় ইত্যাদি আইসক্রিমগুলোও অত্যধিক জনপ্রিয়। সবচেয়ে ভালো আইসক্রিমগুলির মধ্যে উল্লেখযোগ্য হলোঃ ১. আমুল আইসক্রিম। ২. কোয়ালিটি। ৩. মাদার ডেইরি। ৪. ভাদিলাল ব্র্যান্ডের আইসক্রিম। ৫. হ্যাভমোর। ৬. ক্রিমবেল আইসক্রিম। ৭. দিনশর আইসক্রিম। ৮. বাস্কিন রবিন্স ব্র্যান্ডের আইসক্রিম।

আইসক্রিম সম্পর্কে মজাদার কিছু তথ্য

আরও পড়ুনঃ যে ১৫টি কারণে আলা জিহ্বা ফুলে যেতে পারে

পৃথিবীতে কোন আইসক্রিম সবচেয়ে ব্যয়বহুল-পরিশেষেঃ

মূলত পৃথিবীতে কোন আইসক্রিম সবচেয়ে ব্যয়বহুল বিষয়ক আলোচনায় আরও একটি মজার আইসক্রিম হলো কুলফি। কুলফি এখনকার আইসক্রিমের অনেক আগে থেকেই এসেছে। 'কুলফি' শব্দটি এসেছে মূলত: ফার্সি কুলফি থেকে যার অর্থ "ঢাকা কাপ"। এটি ১৬ শতকের সময় দিল্লিতে উদ্ভূত হয়েছিল বলে মনে করা হয়। কুলফি আইসক্রিম প্রায় ৫০০ বছরের পুরনো। বিশেষ করে গরমের মৌসুমে। তবে অন্যান্য খাবারের পাশাপাশি যদি বাড়তি আনন্দ/মজা হিসেবে আইসক্রিম সংযোজন করা যায়, তাহলে তা ভিন্ন মাত্র জোগানোর ক্ষেত্রে যথেষ্ট ভূমিকা রাখতে পারে।

আরও পড়ুন: রকেট কাস্টমার কেয়ার নাম্বার-রকেট কাস্টমার কেয়ার লাইভ চ্যাট

পৃথিবীর প্রতিটা দেশেই আইসক্রিম খাবারের প্রচলন রয়েছে এবং এর স্বাদ, গন্ধ, আকার-আকৃতি, রং এবং মূল্য বিভিন্ন রকমের হয়ে থাকে। যদিও আইসক্রিম বা বরফ আমাদের সকলের কাছেই অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং মজাদার একটি বিষয়। শৈশবে আমাদের প্রত্যেকের জীবনে এই আইসক্রিম নানাভাবে জড়িয়ে আছে। শৈশব-কৈশোর-যৌবন-মাঝ বয়স-বার্ধক্যকাল ইত্যাদি নানা বয়সে নানাভাবে এই আইসক্রিম আামাদের জীবনে জড়িয়ে আছে। সুতরাং আজকের পৃথিবীতে কোন আইসক্রিম সবচেয়ে ব্যয়বহুল বিষয়ক আলোচনাটি ভালো লেগে থাকে, তাহলে তা অন্যদের সাথে শেয়ার করতে পারেন। এ ছাড়াও যদি কোন মন্তব্য/পরামর্শ প্রদান করতে চাইলে অবশ্যই তা কমেন্টের মাধ্যমে জানাতে পারেন। পরিশেষে পৃথিবীতে কোন আইসক্রিম সবচেয়ে ব্যয়বহুল বিষয়ক আলোচনায় আপনার দীর্ঘক্ষণ উপস্থিতির জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ ও কৃতজ্ঞতা জ্ঞাপন করছি।